MAT​

FÖRRÄTER

Oliver                                                                                                                  45:-​

Svampkroketter med chili

80:-  

Spanska Boquerones, rostad bröd & citron                                               95:-​

Råbiff, ramslök, picklade senapsfrön & rostad bröd                             115:-

Burrata, zaátar, tomat & libbsticka

115:-  ​

​Månadens chark                                                                                            110:-

Vitlöksbröd                                                                                                       49:-                                                                                                           

Veckans 3 ostar med tillbehör                                                                    119:-​

PASTA

Pappardelle, oxfilé, tryffel, svamp, lök, tomat & parmesan.                175:-

Linguine, oxfilé, pancetta, vitlök, svamp & vodka                                 175:-

Tagliatelle, serrano skinka, salami , basilika, vitlök & tomatsås       175:-

Tagliatelle, ostronskivling, tomat, vitlök & burrata                               169:-

FISK​

Röding med stekt gnocchi, svamp, tomat & spenat                              245:-​

KÖTT​

Humm´s Biff Rydberg med rostad potatis, pepparot & äggkräm       220:-​

Oxfilé​ med rostad potatis, svamp, grönkål & pepparsky                      275:-


​HAMBURAGRE

Högrevsburgare med cheddarost, bacon & pommes

170:-​

Pankopanerad Halloumiburgare med vitlöksmajo & pommes

160:-​

CHARKUTERI & OSTAR

Coppa Antico - Italien   ​

55:-​

Grand Serrano 24 mån - Spanien 

55:-​

Lufttorkad Fuet 24 mån - Spanien                                                               59:-​

Tryffelsalami - Italien ​                                                                                    65:-

Gruyére 12 mån - Schweiz 

65:-

Västa Havsost - Danmark                                                                              65:-​

Tryffelpecorino - Italien ​

         75:-​

​                                                                        

DESSERT

Créme brûlée med hallonsorbet ​

​                   100:-

ChokladPastej, Chokladjord & Vaniljglass 

100 :-​

:-​