MAT LAGAD MED KÄRLEK

På Humm njuter du av säsongsbetonad, europeisk/skandinavisk bistro mat. Välkommen att spendera kvällen hos oss, avnjut en härlig middag tillsammans med dem du håller närmast.

MAT
DRYCK

FÖRRÄTTER

SMÅ RÄTTER, PERFEKTA ATT DELA
  • Oliver
    Vitlöksbröd
    55:-
    55:-
  • Vit sparris med smörsås, regnbågsrom och krispig kavring
    149:-
  • Burrata med zaatar, soltorkade tomater, basilika & bröd krisp
    135:-
  • Råbiff, ramslök, picklade senapsfrön & rostat bröd
    145:-
  • Toastskagen med handskalade räkor på smörstekt bröd
    169:-
  • Månadens chark
    139:-
  • Veckans 3 ostar med tillbehör
    149:-

PASTA

HUVUDRÄTTER
  • Pappardelle, oxfilé, tryffel, svamp, lök, tomat & parmesan
    225:-
  • Conchiglie pasta med tomatsås, grädde, svamp, oxfilé, vitlök, basilika & riven parmesan
    225:-
  • Burrata pasta med tomatsås, ostronskivling, vitlök, cocktail tomater & basilika
    215:-

KÖTT & FISK

HUVUDRÄTTER
  • Ryggbiff med potatiskaka, tomatchutney, taleggiosås & bakadlök
    345:-
  • Oxfilé​ med jordärtskockapuré med tryffelsmak, jordärtskocka, svamp & pepparsky
    365:-
  • Humm´s biff a la Rydberg med rostad potatis, pepparot & äggkräm
    265.-
  • Stor Råbiff med ramslök, picklad senapsfrön, bröd krisp & pommes
    255:-
  • Dagensfångst med purjolök, variation på blomkål, regnbågsrom, smörsås & potatispuré
    345.-

HAMBURGARE

HUVUDRÄTTER
  • Högrevsburgare med cheddarost, bacon & pommes
    220:-
  • Pankopanerad Halloumiburgare med vitlöksmajo & pommes
    210:-

CHARKUTERI & OSTAR

PLOCKMAT
  • Grand Serrano 24 mån - Spanien
    Chorizo Senoria De Montanera -Spanien
    65:-
    75:-
  • Tryffelsalami - Italien
    65:-
  • Tryffelpecorino- Italien
    80:-
  • Gruyére 12 mån - Schweiz
    75:-
  • Västa Havsost - Danmark
    Manchego - Spanien
    75:-
    65:-

DESSERT

SÖTT EFTER MATEN
  • Créme Brùlée
    100:-
  • Blondiekaka med choklad, lemon curd & vaniljglass
    ‍Vanilj glass & sorbet med färska bär
    100:-
    100:-

APERTIFF

  • Aperol spritz
    129:-
  • Humm Spritz
    129:-
  • Hugo
    129:-

VITT VIN

  • Luccarelli bianco
    95:-/430:-
  • Secret de lunes viognier
    120:-/510:-
  • Burgans albarino
    135:-/590:-
  • Laroche petit chablis
    160:-/725:-
  • Even & odd Riesling
    120:-/510:-
  • Groiss gemischter satz (eko)
    150:-/595:-

RÖTT VIN

  • The pavillion shiraz / Cabernet sauvignon
    95:-/430:-
  • Capitolo Bardolinho
    120:-/510:-
  • Passione Sentimento Rosso
    140:-/590:-
  • Torre del falasco ripasso
    140:-/590:-
  • Mineral (EKO)
    140:-/590:-
  • Lirac les chenais
    140:-/590:-
  • Bourgogne Pinot Noir Cuvée
    790:-
  • Epicturia
    890:-

DRINKAR

  • Daquiri
    144:-
  • Lionstail
    144:-
  • 20 th century
    144:-
  • Amaretto Sour
    144:-
  • Gin & Tonic
    144:-
    ‍
HITTA TILL OSS

SÖDRA VÄGEN 2
412 54 GÖTEBORG

KONTAKT
ÖPPETTIDER
  • Mån-Fre: 16.00 - Sent
  • Lör: 13.00 - Sent
  • Sön: 15.00 - Sent
FÖLJ OSS
© Copyright. HUMM. Design av Revice.