MAT LAGAD MED KÄRLEK

På Humm njuter du av säsongsbetonad, europeisk/skandinavisk bistro mat. Välkommen att spendera kvällen hos oss, avnjut en härlig middag tillsammans med dem du håller närmast.

MAT
DRYCK

FÖRRÄTTER

SMÅ RÄTTER, PERFEKTA ATT DELA
  • Oliver
    Vitlöksbröd
    55:-
    55:-
  • Svampkroketter med chili
    100:-
  • Burrata med zaatar, soltorkade tomater, basilika & bröd krisp
    125:-
  • Råbiff, ramslök, picklade senapsfrön & rostat bröd
    130:-
  • Toast skagen med löjrom
    155:-
  • Månadens chark
    120:-
  • Veckans 3 ostar med tillbehör
    135:-

PASTA

HUVUDRÄTTER
  • Pappardelle, oxfilé, tryffel, svamp, lök, tomat & parmesan
    210:-
  • Conchiglie pasta med tomatsås, grädde, svamp, oxfilé, vitlök, basilika & riven parmesan
    210:-
  • Burrata pasta med tomatsås, ostronskivling, vitlök, cocktail tomater & basilika
    210:-

KÖTT & FISK

HUVUDRÄTTER
  • Ryggbiff med svamp, tomater, gremolata, bearnaisesås & pommes
    320:-
  • Oxfilé​ med grönkål, ostronskivling, pepparsky & tryffelpuré
    Humm´s biff a la Rydberg med rostad potatis, pepparot & äggkräm
    Stor råbiff med ramslök, picklad senapsfrön, bröd krisp & pommes
    Dagensfångst med morot, fänkål, vitsparris, björnbär, ärtskott & potatis puré
    Blåmusslor med vitvin, vitlök, persilja & pommes
    345:-
    245:-
    245:-
    320:-
    210:-
    ‍

HAMBURGARE

HUVUDRÄTTER
  • Högrevsburgare med cheddarost, bacon & pommes
    210:-
  • Pankopanerad Halloumiburgare med vitlöksmajo & pommes
    195:-

CHARKUTERI & OSTAR

PLOCKMAT
  • Grand Serrano 24 mån - Spanien
    Chorizo Senoria De Montanera -Spanien
    55:-
    55:-
  • Tryffelsalami - Italien
    65:-
  • Tryffelpecorino- Italien
    75:-
  • Gruyére 12 mån - Schweiz
    65:-
  • Västa Havsost - Danmark
    Manchego - Spanien
    65:-
    65:-

DESSERT

SÖTT EFTER MATEN
  • Créme Brùlée
    100:-
  • Chokladmoussetårta med mandelbotten & sorbet
    Vanilj glass & sorbet med färska bär
    100:-
    100:-

APERTIFF

  • Aperol spritz
    120:-
  • Humm Spritz
    120:-
  • Hugo
    120:-

VITT VIN

  • Luccarelli bianco
    85:-/400:-
  • Secret de lunes viognier
    105:-/475:-
  • Burgans albarino
    125:-/550:-
  • Laroche petit chablis
    150:-/675:-
  • Even & odd Riesling
    105:-/475:-
  • Groiss gemischter satz (eko)
    135:-/555:-

RÖTT VIN

  • The pavillion shiraz / Cabernet sauvignon
    85:-/400:-
  • Capitolo Bardolinho
    105:-/475:-
  • Passione Sentimento Rosso
    125:-/550:-
  • Torre del falasco ripasso
    125:-/550:-
  • Mineral (EKO)
    125:-/550:-
  • Lirac les chenais
    125:-/550:-
  • Bourgogne Pinot Noir Cuvée
    700:-
  • Epicturia
    750:-

DRINKAR

  • Daquiri
    144:-
  • Humm´s MaiTai
    144:-
  • Whiskey Sour
    144:-
  • Amaretto Sour
    144:-
  • Gin & Tonic
    144:-
    ‍
HITTA TILL OSS

SÖDRA VÄGEN 2
412 54 GÖTEBORG

KONTAKT
ÖPPETTIDER
  • Mån-Fre: 16.00 - Sent
  • Lör: 13.00 - Sent
  • Sön: 15.00 - Sent
FÖLJ OSS
© Copyright. HUMM. Design av Revice.